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テルミチャレンジ部 ~ヘルシー野菜ゴロゴロカレー~スタッフブログ

2019年07月30日

スタッフブログ

テルミチャレンジ部 ~ヘルシー野菜ゴロゴロカレー~

みなさん、こんにちわ~☆

今回は、テルミでカレーを作ってみることにしました!
指令塔の黒ちゃん
「私がカレーを設計するのだ~!」

 

「はい、ラジャー!」(*゚∀゚)ゞ(久しぶりだねー)
黒ちゃん印のこだわりカレー。さてどんなものができるのか、楽しみです♪

黒ちゃんと一緒にスーパーにも買物。
材料にもちょっとしたこだわりが!!

 

 

 

ざ~い~りょ~う~

 

手からなんか出てそう~

10人前 3,000g 仕込み量3,600g

鳥胸肉 15% 750g
玉ねぎ 3個
人参  5% 180g 2本
じゃがいも 10% 360g
トマト 10% 280g
マッシュルーム 5% 100g
白ワイン 10% 280g
ミネラルウォーター 10% 360cc
ヨーグルト 10% 360cc
バター 1% 60g
にんにく 1% 50g
生姜 15g
カレースパイス 10% 360g
市販ルー 半量
他、塩、コーヒー、ミルク
発芽玄米、雑穀米、福神漬、バジル、クミンシード、ガラムマサラ、ターメリック、パプリカ

 

できるだけ、埼玉県産のものを選びます。「地産地消」ですね。

じゃがいもは、オーナーさんからいただいたんですよ♡

 

市販のルーもちゃんと使います!ピシッ

これは、初回ですからね。

カレー作りは、実験なのです。だそうです。

 

まず、材料をバシとテルママで、手分けして切っていきます。

最初に鳥胸肉を一口大に切って

ヨーグルトに浸けておきます。

 

 

その後は、とにかく野菜を切る!

 

数分後

玉ねぎ担当のバシの様子がおかしい。

 

な、泣いてる…

「痛いよ!目が痛いよ!」

 

「ミントガムを食べると、玉ねぎ目にしみないんだって!

テレビでみた!」

 

黒ちゃんがたまたま持っていたミントガムを食べる→

また泣く。

 

「嘘だ!涙止まらない~

ミントが辛過ぎる…というか、ミントガム食べれなかった…」

 

うそ?そこ?(笑)

バシは、いつも全力で本気なのです。

 

 

※楽しい会社です。
※仕事中です。

その後も、サクサクっと切っていきます。

少し残念だったのが、

ピーラーがなかったこと!

しょうがすりおろしたかったなぁ。

 

全部切ったのがこちら!

 

 

鍋を熱し、バターを溶かします。

 

 

そこへにんにくとしょうがを入れて炒めます。

 

 

香りが出てきたら、玉ねぎ、を炒めます。

 

 

続いて、鳥胸肉。

そして、トマトも一緒に炒めていきます。

 

 

カレー粉。

 

 

水分は白ワインと、360ミリのお水で。

 

 

ゴロゴロ。
 

 

クミンシード、ターメリック、ナツメグをお好みで。

 

 

 

そこへ、会議終わりのテル衛門。

「んまそうや…。」

 

それもそのはず、テル衛門はダイエット企画で
この1ヵ月は運動と徹底した食事制限を頑張っています。
これは、また別のブログで詳細をみてね♪
 

 

「いい匂い。」)スーハースーハー

今日のこのカレーは、
鶏肉は、ももではなく胸で。
ご飯は、玄米と雑穀米で。などと
ゴロゴロ野菜でボリュームはありつつもヘルシーカレーに!
それもそのはず、黒ちゃん自身も
去年から20キロもダイエットに成功しているノデアール。

 

 

まず最初に市販ルーを少しずつ入れていきます。

塩、インスタントコーヒー、ポーションミルク…

味を見ながら足していきます。

 

 

 

パプリカは、最後に入れるので
バターとにんにくで軽く炒めます。

 

 

ご飯も炊けたよ!

 

 

じゃじゃーん!

仕上げにパプリカをのせ、バジルをパラリ。
福神漬やらっきょうはお好みで♪

テルミ特製カレーの出来上がりです☆

では、早速テル衛門に食べていただきましょう。

 

 

ほわほわ~(夢心地)

 

 

「しあわせ~。」(いい顔するなぁ~)

ダイエット中のテル衛門も大満足!
スパイシーで、ヘルシーな大人向けのカレー。
みんなで試食しましたが、本当美味しかったです!

ですが、もっと美味しいカレーが作れるんじゃないかと
黒ちゃんは、第2弾のカレーを考案中…

美味しいカレーができたら、イベントがある時に
来て頂いた方達に食べてもらいたいねぇなんて考えています。

さて、どうなるでしょう!?
お楽しみに☆

今回のカレーも、是非是非作ってみてくださいね♪

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