ハピメシ

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社長の挑戦

「アフターコロナの生き方！」

新型コロナウイルスに感染された方のご苦労を思い、また残念ながら亡くなられた方のご冥福を心よりお祈り申し上げます。
誰もが想像できなかった、新型コロナウイルスによる世界的感染。日本はありがたいことに終息方向に向かっており、非常事態宣言も解かれました。しかしまだまだ安心できる状況ではありません。新しい生活スタイルが要求されることになり、世界が混迷しているところです。
さてそんな中で私は、今まで経験したことのない世界で生きていく覚悟を決めなくてはいけないと考えるに至りました。多くの諸先輩や、お客様、社員の皆さんや協力業者さん。そして何より家族に支えられてここまで生きてまいりました。しかし今までの経験値だけでは次の時代を乗り越えることは無理だと思います。必要なのはここからまた新たな自分に挑戦することだと思います。

７月に64歳を迎えることになり、今から自分に何ができるのか？現在も思案中です。仕事はもとより、プライベートにおいてもそろそろ次世代へ引き継いでいきたいと考えていたところですが、今一度自分の可能性に挑戦することを探しています。私の最終学歴は高等学校なので、改めて大学で学びたいと思っており、70歳までに大学に進学したり、今一度トライアスロンに挑戦したり、100キロマラソンに挑戦したり、考えればいくらでも出てきます。まだまだ思案中ですが、だんだん「わくわく」してきました。ありがたいことに息子も会社の後継ぎとして入社しており、今回の危機をチャンスととらえて権限委譲も行ってまいります。お陰様で私自身は健康に恵まれ仕事も趣味もまだまだやれる体でいることに感謝しております。
先の見えない時代ですが、ぜひ希望をもって生きていきたいですね！

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AI画伯　 私の顔って・・・

おうち時間を充実させるための商品や、サー
ビスが注目されていますね。でもおうちにいて
「アート」に触れるって、中々難しそうですよね。
最近は、任天堂のソフト「どうぶつの森」と
ニューヨークのメトロポリタン美術館がコラボして
デジタル化した40万点の作品のシェア機能を
導入したと発表されました。いいですね～
こんなサービスも見つけました。AI画伯。
自分の顔写真をアップロードするだけで、
あなたの西洋風肖像画を作成してくれる、
なんともユニークなサービスです。
私はAIにこんな感じで描いて頂きました。
普通にうまい(笑)驚きました。
皆さんもやってみてね～

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おばあちゃんの神ﾚｼﾋﾟ

vol.1 お味しみしみ、ガメ煮

材料
鶏もも肉、里芋、人参、蓮根干し椎茸、ごぼう、こんにゃく、ほんだし、醤油、みりん、砂糖

ＰＯＩＮＴ 時短で作りたいときは、水煮の野菜を使うと楽！

里芋は水煮のものを使ってみたよ！

作り方
①下ごしらえ。
鶏もも肉はひと口大、人参は乱切りにする。
ごぼうは斜め切りにする。蓮根は１センチくらいの半月切りにする。里芋の皮を剥く。こんにゃくは、適当な大きさに切り、電子レンジで2～3分くらい温めて水分を飛ばしておく。干し椎茸は、水に浸してレンジで3分くらいチンする。戻し汁は煮る時に使うので捨てない。

②野菜の下茹でをする。
ごぼう→蓮根→人参→里芋の順で茹でて、ごぼう・蓮根に串がスーッと入るまで下茹でする。
③鍋に油をひき、鶏肉と砂糖を焦げないように炒め、肉の色が変わったら醤油を入れ軽くなじませる。
ＰＯＩＮＴ (これで、甘辛醤油味をつけておく。)

甘辛醤油を先につけておくんだね
④③の中に、こんにゃく、椎茸、下茹で野菜を入れ軽く炒め合わせ、ひたひたになるくらい水を入れる。
⑤沸騰したら、だし汁：砂糖：醤油：みりん
＝10：1：1：1の比率で入れる。
今回は400mlの水にほんだし、小さじ大盛り1杯、
砂糖、醤油、みりんは大さじ2杯。
⑥塩をひとつまみ入れ、コトコト煮詰めて出来上がり。

ＰＯＩＮＴ 手間だけど、下茹でしたほうが均等に火が通って上手にできます。

いただきます！

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テル子が行く

銀嶺ビル

皆様ごきげんよう。しっぽりとはじまりました、テル子です。

本日は、北浦和駅徒歩3分にある「銀嶺ビル」をご紹介します。リフォームで生まれ変わった、和モダンで大人の色気満点のお部屋です。間接照明が雰囲気を醸し出しています。和室と洋室とキッチンの2K。和室の障子を開けるとそこは、明るいサンルームになっています。

ベランダが無い為、部屋干しになりますが日当たり良好！物干し竿もばっちり置けます。すだれがいい感じです。

和室でテル子が座っている椅子は、某インテリアショップの壊れない椅子。ストレス発散に、思い切り「バイン、バイン。」して下さいね。襖の柄が素敵じゃないですか♡収納は大容量の押し入れがあります。洋服をかけられるように、ポール付きですよ。

お隣の洋室には、ワークスペースもあります。

お仕事やお勉強に、デスクがあると捗りますね♪グレーの壁にアクセントのインテリアファブリックがおしゃれ。

インダストリアルデザインのキッチンも広々として快適な作りになっています。冷蔵庫・電子レンジ・洗濯機に掃除機まで完備！

トイレとバスがレトロでかわいいところもポイントです。石のタイル、かわいい！

リフォームが終わったばかりで、まだ誰も住んでいませんので全部新品です！マンスリーでも長期でも大歓迎です。「テル子が行く」はYouTubeでも御覧いただけます。動画だと、よりお部屋の様子がわかるので是非参考にしてみてくださいね。

YouTube

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DIY SHOW

100均で作れる段ボールストッカー

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私にできる事ありませんか！？
一日私を貸し出します。－スプランディード編－

今まで、たくさんのさいたま市内のお店を取材してまいりました。魅力あるお店がこれからもずっと続いていきますように、私たちはそう心から願っています。テルミ通信もこれから、より地域のためになるような情報誌を目指します。そこで！まずはさいたま市内で、人手が足りないなど困ってるお店のお手伝いを少しだけできないかと、こんな企画をはじめます。「店番をしてほしい」「PRを手伝ってほしい」「野菜を切ってほしい」できる限りですが、お店の為になることでしたら是非やらせて下さい。※お手伝いの内容によっては、要相談。テルミ広報まで。

とっても楽しかったおてつだいは、ぜひYouTubeで！

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ポストデフェリーチェ

東大宮駅西口のメイン通り沿いの、埼玉りそな銀行の向かい側にオシャレなイタリアンのお店「ポストディフェリーチェ」がオープンしました。本当にひっそりとオープンしているので、見つけた瞬間、思わず二度見してしまったくらいです。

中へ入ってみましょう。シンプルでモダンな店内で、席の一人のスペースがかなりゆったりと確保されていて、周りを気にせずお食事が楽しめる工夫がされています。

シェフは、都内のイタリアンで修業をした後、ここで新しくスタートしたそうです。ランチは、パスタランチとコースがあります。パスタランチを頂きました。気まぐれで変わる、オイル・クリーム・トマトの中から選べます。トマト、ツナ、キノコのショートパスタとカラスミパスタをチョイスしました。前菜はプラスで付ける事もできます。

ディナータイムは、ワインもオススメですので、シェフにチェックしてみてね。ワインに合うおつまみ系から、お肉まで揃っています。

パスタの種類も豊富で、手打ちパスタが絶品です。見た事もない形のパスタが楽しめます。

カラスミパスタのカラスミの量が衝撃的でした！一面にミモザの花が咲いているよう。アンチョビがきいていて、より春キャベツの甘味が引き立つ春らしい一皿でした。

もう一つ感動したのが、手作りドルチェ。見た目から幸せが詰まってるのが分かります。

この日のアイスはアーモンドと胡桃のアイスか、バナナのアイス、そしてプリン、苺タルトでした。私的にはアイスを是非味わって欲しい！ここでしか食べられない、オリジナルフレーバーにきっと驚くはず。ランチのテイクアウトも始めたそうです。パスタやパン、コーヒーやイタリア風サンドイッチのパニーノがあります。電話予約すれば、時間までに作ってくれますよ。手作りの美味しさと、のんびりとできる上質な空間を独り占めしても良し、大切な方やお友達とリラックスして楽しむのも最高です。店名の意味は「幸せな場所」。皆さんの幸せな場所になりますように。

TEL

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オーガニックエステ＆ネイル

Laugh～ラフ～

上尾市瓦葺にあるオーガニックエステ＆ネイル「Laugh～ラフ～」さんへ取材に行ってきました。

今回は「オーガニックフェイシャルエステ」を体験！
まず、肌に負担をかけないよう丁寧にクレンジングしていきます。優しいタッチでもうテルママが夢ごこち。

通常化粧品の多くには界面活性剤が使われているそうなんですが、この界面活性剤は水と油を混ぜ合わせる働きを持つ物質のことで皮膚のバリア力を壊してしまうそうです。「ラフ」さんで使用している「K＆N」の化粧品はお米の醗酵物のみで乳化させているので、お肌に優しく、浸透力がすごい！お肌に対して効果の立証された天然成分なので安心して使用できます。
マッサージで血流を流し、蒸気を当てながら毛穴の吸引を行っていきます。

ローションで肌を整えてから最後にスペシャルパック！サラサラの無色透明のオイルをお顔全体に刷毛で塗っていきます。

段々と白くロウが固まっていくような感じになり、10分置いてペロッとはがします。

熱の効果で美容成分が更に浸透。終わった後、顔にベタベタ感がなく、サラッとしていてびっくりしました。でも、潤っているのがわかるんです。肌の色も明るくなってる！鏡を見て興奮。（笑）帰りにメイクをするのが勿体無い気がしますが、ベースメイクもお試し可能です。店長の渡辺さんは、毛穴の開きやニキビに悩んでいた時にこの化粧品に出会いました。「とにかく肌にいい化粧品だから、みんなに知ってもらいたい。みんなに綺麗になってほしいです。」

サロンでは、よもぎ蒸しやネイルなど他にも多数メニューがあります。

インスタ

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ハーブ茶屋ひとやすみ

季節が変わればお店も変わる！という事で、三度目の取材にきました。「ハーブ茶屋ひとやすみ」です。大和田駅から徒歩12分です。

薬剤師のオーナーが営むハーブティーや、イギリスのお菓子や料理が楽しめて、ホッとひとやすみのできるお店です。店内では、ショートブレッドやマフィン、手軽にハーブティーを楽しめるティーバッグも販売してます。商品を見るだけでも大歓迎ですので、お気軽にお店の中へ。

ハーブティーには、色々な効能があり、身体の不調を改善させてくれるものもあります。これからの季節には、カモミール＆パッションフラワーや、ローズレッドペタル（ローズの花びら）がオススメです。

さてさて、お料理メニューをご紹介です。（現在はお休み中です）こちらはコテージパイ。イギリスの伝統料理で特製のミートソースでからめたひき肉と野菜が敷いてあります。この上にマッシュポテト、チーズ、パン粉が乗っていて、サクサクホクホクの美味しい一皿です。

上にかけるチーズは、ナチュラル・チェダー・ハーフ＆ハーフの三種類から選ぶことができます。ブラックペッパーや、チリパウダーで味変してみてもいいですね。最近は、ハーブティーのテイクアウトにも力を入れています。当店独自のブレンドを詰めたティーバッグにお湯を注ぐので手軽にお持ち帰りいただけます。

季節にあわせたブレンドや、リンデンやハニーブッシュといった人気のハーブもお楽しみ頂く事ができます。近々、ローストチキンのテイクアウトも開始予定★

味はハーブと和風の２種類。骨付きと骨なしの両方を準備するそうです。ご注文をいただいてから焼くので、ご予約をお願いしているそうです。お待ちしております。

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編集部から

ご無沙汰しております。４月号・５月号と、コロナの影響で休刊させて頂きました。６月号からまた新たな気持ちで制作してまいります！内容も一新し、より地域の皆様の為になる情報誌を目指し、トピックを集めていきます。最近は、YouTube活動にも力を入れており、週一回の動画更新を目標に様々な挑戦をしています。テルミってなんか色々やってんだな～って覚えて頂ければ嬉しい。是非、YouTubeで「Tカップル」と検索して、チャンネル登録してくださいね。